可能是因为历史作用，秋田犬在日本早期是作为狩猎犬的，事实上，无论是日本的秋田犬还是美国秋田犬，都是经过改良而来的。
在秋田犬的故乡——日本，纯种犬文化是具有国家历史文物意义的。日本对于纯种犬文化的保护早在1927年就开始了，秋田犬在1931年被日本政府定为“天然纪念物”，也是“天然纪念物”中唯一一种大型犬种。
秋田犬的历史记载描述都是一种古老的原生犬，从古墓里也曾出土过类似秋田犬的文物，与当时的古日本犬外貌看来，今天的秋田犬体型更大一些。
在日本，当一个家庭有孩子降生时，他们通常会受到一尊秋田的小塑像，象征着健康、快乐和长寿；如果有人生病了，他的朋友也会送他秋田犬的塑像祝福他早日康复。1987年一部根据真实事件改拍成的电影，引起巨大的社会反响。其中，主人翁“八公”教会了日本人什么是爱和不屈不挠的忠诚，大家都称呼它为“忠犬”。忠实的“八公”的故事传遍了日本,在它死后，人们在火车站为它塑了一尊像，代表着秋田犬忠诚的塑像至今仍伫立在火车站。
▲八公塑像
秋田犬原为狩猎犬，在日本北部山区，日本人将猎人称为“受人尊重的猎手”，而秋田犬作为当时的猎犬，同样也是“受人尊重的猎犬”。秋田犬可以捕熊、鹿以及野猪等，在冬季十分寒冷的北部地区，秋田犬是能干的工作犬：嗅觉灵敏，身体强壮，耐力好，活动轻盈的特点，非常适合当时的地理狩猎环境。
经过改良秋田犬后来成为大型犬，属于尖嘴犬类，有很大的力量，并且十分的强健，其本性善良、温顺、沉稳、喜欢运动。秋田犬的适应能力极强，目前在世界各地，它已经成为广大家庭犬的一份子，受到众多人的喜爱。秋田犬在1964年3月获得FCI的认可。
日本人对于秋田犬的坚定、聪明和永不放弃的精神都大加赞赏，这种精神像极了日本的“匠人精神”——“一生只做一件事”的执着。
▲秋田犬没玩够不肯回家的执着
2012年7月27日,日本秋田县政府带着一条赠送给俄罗斯总统普京的秋田幼犬，一起搭乘飞机抵达莫斯科（普京给它起名为“梦”）。这是继1939年日本政府两次将“国家天然纪念物”秋田犬赠送给美国女作家海伦·凯勒后,第三次向海外赠送秋田犬。
▲普京与他的“梦”
秋田犬的感情细腻丰富，早期秋田犬最拿手的是帮助别人在雪地里或者水中寻找被击落的猎物，并且还会将猎物取了交回给主人，虽然现在的秋田犬已经不需要狩猎了，但当时日本原产地人们给了秋田犬的工作能力高度的评价，加上秋田犬一直以来人缘较好，成为一种优秀的家庭伴侣犬。
秋田犬具有高贵和谦逊的气质、忠诚温顺、机敏，行走时步态有力，有弹性。通常家养的秋田犬没事都会选择趴着，对人稍显冷漠不亲近，但对主人极其亲昵。有人说这种状态的秋田犬，安静地像条“假狗”，既不闹腾也不撕家，看起来又孤傲又高冷。秋田犬身上独有的气质与其憨憨的长相还是获得了一批忠心耿耿的“铲屎官”。
▲回家吧，狗孩子
拓展：
美国秋田：
二战后，占领军把日本经历战乱劫难后的秋田犬带回美国，据说此时的日本秋田犬以出羽血系（Dewa）为多；其中一ノ関血系（Ichinoseki）为现在日本秋田犬的主流，出羽血系与一ノ関血系的日本秋田犬本身便有明显区别，出羽血系的体型和耳朵都会大点。
美国军人对这些高贵而勇敢的日本秋田犬非常喜欢，以至于把它们其中一些带回了美国本土的家中，他们发现秋田犬有着良好的环境适应能力。随着被引进美国的秋田犬影响力和流行趋势的上升加上战后美国经济的回暖，美国的繁殖者开始根据知识和理解对这犬种进行选育，不同的选育方向最终培育出与一ノ関血系日本秋田犬有所区别的美国秋田犬。
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